Üniversite–özel sektör iş birliğini güçlendirmek ve mesleki eğitimin niteliğini artırmak amacıyla yürütülen TOBB–YÖK Meslek Yüksekokulları Eğitim İş Birliği Protokolü kapsamında, Nizip Ticaret Odası (NTO) tarafından Nizip Meslek Yüksekokuluna (NMYO) modern gıda laboratuvarı cihazları kazandırıldı.
Yeni laboratuvar cihazlarının kazandırılmasıyla güçlendirilen Gıda Laboratuvarı; hijyen–sanitasyon, gıda güvenliği, kalite kontrol ve ürün geliştirme gibi alanlarda öğrencilere daha kapsamlı bir uygulama altyapısı sunacak. Laboratuvar kapsamında; Fiziko–kimyasal analizler (pH, asitlik, tuz, nem, serbest yağ asidi, peroksit sayısı vb.),Mikrobiyolojik uygulamalar (sayım çalışmaları, hijyen–sanitasyon doğrulama örnekleri),Duyusal analiz eğitimleri (zeytinyağı ve çeşitli gıda ürünleri),HACCP ve ISO 22000 çerçevesinde süreç ve standart farkındalığı eğitimleri yapılması planlanıyor.
NTO ile NMYO arasındaki iş birliği; staj ve istihdam olanakları, mentorluk programları, firma odaklı atölyeler, analiz destekleri ve teknik gezilerle daha da geliştirilecek. Bu iş birliği, öğrencilerin sektörün ihtiyaç duyduğu yetkinliklerle mezun olmalarına katkı sağlarken, bölge sanayisine nitelikli iş gücü kazandırmayı hedefliyor.
Müdür Yardımcısı Öğr. Gör. Dr. Rıdvan Şirin konuşmasında, mesleki eğitimin niteliğini artırmaya yönelik her katkının öğrencilerin geleceğine önemli bir yatırım olduğunu belirterek, gıda laboratuvarına sağlanan destek için Nizip Ticaret Odasına teşekkür etti. Şirin ayrıca, laboratuvar altyapısının güçlendirilmesine katkılarından dolayı Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Ali Çapan’a teşekkür etti.
Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Ali Çapan, yeni ekipmanlarla güçlenen laboratuvarın öğrenciler için önemli bir uygulama alanı sunduğunu belirterek, NTO’nun desteğinin hem bölüme hem de şehrin gıda sektörüne değer kattığını ifade etti.
Düzenlenen törene; NMYO Müdür Yardımcısı Öğr. Gör. Dr. Rıdvan Şirin, Gıda İşleme Bölüm Başkanı Dr. Öğr. Üyesi Ali Çapan, Öğr. Gör. Kevser Tuba Özkara Barut, Öğr. Gör. Özgür Yalçın, NMYO Gıda İşleme Bölümü öğrencileri ile NTO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Özyurt, NTO Meclis Başkanı Bekir Karabacak ve NTO meclis üyeleri katıldı.
