Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü 2. sınıf öğrencileri, uygulama dersi kapsamında taze makarna eğitimi aldı.

Frescana Taze Makarna iş birliğiyle düzenlenen uygulamalı derste öğrenciler, geleneksel ve modern taze makarna sanatının tüm inceliklerini profesyonel bir bakış açısıyla deneyimledi.

Eğitim programı boyunca öğrenciler; doğru un seçimi ve hamur yoğurma tekniklerinden dinlendirme süreçlerine, dolgulu ve kesme makarna çeşitlerinin şekillendirilmesinden özel sos uyumlarına kadartüm teknikleri uygulamalı olarak öğrendi.