Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) koordinatörlüğünde yürütülen ve Avrupa Birliği Erasmus+ KA220-VET programı kapsamında desteklenen VET4FOODSAVE projesinin ilk çevrim içi açılış toplantısı gerçekleştirildi.
Gaziantep Üniversitesi koordinatörlüğünde hayata geçirilen “Enhancing Vocational Education for Teachers and Learners to Prevent Food Waste in Catering and Hospitality” (VET4FOODSAVE) başlıklı uluslararası projenin açılış toplantısı, Proje Koordinatörü Prof. Dr. İbrahim Giritlioğlu başkanlığında çevrim içi olarak düzenlendi.
Toplantıya Gaziantep Üniversitesinin yanı sıra uluslararası proje ortakları İsveç Tarım Bilimleri Üniversitesi (SLU), Valensiya Üniversitesi (UV), Palermo Üniversitesi (UNIPA) ve yerel ortak Gaziantep İl Millî Eğitim Müdürlüğü temsilcileri katıldı.
Gıda İsrafının Önlenmesinde Mesleki Eğitim Odaklı İş Birliği
VET4FOODSAVE projesiyle, yeme-içme ve konaklama sektörlerinde gıda israfının önlenmesi, eğitmen ve öğrencilerin yeşil becerilerinin geliştirilmesi ve sürdürülebilir mutfak uygulamalarının mesleki eğitim müfredatlarına entegre edilmesi hedefleniyor. Toplantıda, projenin İş Paketi 2 (WP2) kapsamında yürütülecek ulusal ve uluslararası ihtiyaç analizinin metodolojisi ele alınarak ortak ülkelerin mevzuatları, eğitim müfredatları ve sektör ihtiyaçları değerlendirildi. Ayrıca projenin idari, mali ve kalite güvence süreçleri ile ortakların görev ve sorumlulukları üzerinde görüş birliğine varıldı.
İlk Uluslararası Yüz Yüze Toplantı Gaziantep’te Düzenlenecek
Toplantıda alınan karar doğrultusunda VET4FOODSAVE projesinin ilk uluslararası yüz yüze ortaklık toplantısının, 17-18 Aralık 2026 tarihlerinde UNESCO Gastronomi Şehri Gaziantep’te, Gaziantep Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirilmesi kararlaştırıldı.
Gaziantep’te düzenlenecek toplantı öncesinde proje ortakları, kendi ülkelerindeki mesleki eğitim sistemleri, gıda israfının önlenmesine yönelik politikalar ve sektörel ihtiyaçları içeren ulusal raporlarını hazırlayarak konsorsiyum üyeleriyle paylaşacak. Gaziantep Üniversitesinin koordinatörlüğünde uluslararası ortaklarla yürütülen VET4FOODSAVE projesinin, mesleki eğitimde sürdürülebilirlik yaklaşımının güçlendirilmesine, gıda israfıyla mücadele konusunda farkındalığın artırılmasına ve Avrupa düzeyinde iyi uygulamaların geliştirilmesine katkı sağlaması hedefleniyor.
