Gaziantep Üniversitesi (GAÜN) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, “Türkiye’nin Gastrodiplomasi Modeli: Sofra ve Miras” programına katıldı.

T.C. Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı koordinasyonunda ve Emine Erdoğan’ın himayelerinde Gaziantep Panorama 25 Aralık Müzesi Konferans Salonu’nda gerçekleştirilen programda, Türk mutfağı kültürel miras ve gastrodiplomasi yönüyle ele alındı.

Etkinlik kapsamında düzenlenen “Gaziantep’te Gastrodiplomasi: Sofra ve Miras” panelinin moderatörlüğünü GAÜN Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölüm Başkanı Prof. Dr. Atınç Olcay yaptı.

Panelde, Gaziantep mutfağının uluslararası tanıtımı, sofra kültürünün korunması ve gastronominin kültürel diplomasi alanındaki rolü değerlendirildi.

Programa, GAÜN Rektörü Prof. Dr. Sait Mesut Doğan, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğretim elemanları ile öğrenciler katıldı.