Gaziantep Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü üçüncü sınıf öğrencisi Mehmet Ali Yıldız, “Anadolu’nun Mirası Soframda / Anne Eli Temalı Yemek Yarışması” kapsamında önemli bir başarı elde etti.

Sivas Cumhuriyet Üniversitesi tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen ve Türkiye’nin farklı bölgelerinden 26 üniversitenin katıldığı organizasyonda Yıldız, bireysel tatlı kategorisinde hazırladığı “Zeugma’nın Tacı” adlı özgün tabağıyla jüri üyelerinden tam not alarak birincilik ve altın madalya kazandı.

Mehmet Ali Yıldız, Anadolu’nun köklü mutfak kültürünü modern gastronomi anlayışıyla harmanlamayı hedeflediğini belirterek, kendisine destek veren akademisyenlere ve emeği geçen herkese teşekkür etti.